「癒し系鍋焼きうどん 」 ホテリアさん

クリスマスも終わりひと段落ですが、やはりこの時期なんだかんだ飲み食いの機会が多くちょっと胃腸もお疲れモードです。ですが飲み食いは今年いっぱい続くのです。（笑）

そりゃー胃も疲れるわな。
そもそも連日の忘年会でダイエットが中断→恐る恐る乗った体重計にショック→自暴自棄になりダイエットフェイドアウト、となってしまう原因がこの年末年始の飲み食いなのです。

それはそれとして、こんな時期の昼食に体が欲しがるメニューがこれ。


鍋焼きうーどーん。

先日大阪に行った際のＡＮＡの機内誌に松山では知らない人はいない（たぶん）鍋焼きうどんの店「アサヒ」が紹介されていました。
旅先でホームタウンの記事を読むと、なんというか俯瞰的旅人的第三者の視点と、おらが街のどーだ自慢的視点両方の気持ちが入り混じりかなり印象に残ります。
そんな写真の残像が残っていたせいもあるのでしょうか、この鍋焼きうどんが食べたくなって行ってまいりました。

↑アサヒの店構え。昭和だ。

以前にも紹介させていただきましたが、この店のオーダーの際の特徴として、普通の食堂ではあたりまえの「何になさいますか？」というセリフがないのです。あるのは「ひとつ？ふたつ？」だけなのです。
早い話メニューが鍋焼きうどんしかないのでこれで事足りるのです。
あ、いやオプションとして玉子入りがあったな。この場合は「ギョク入りで」と言います。
あといなり寿司もあります。これらを追加する場合は「ちょっと贅沢してるんだかんな」というドーダ感が強調されます。



先ほど述べましたように、ご馳走続きでストマックがツーマッチな場合（ルー風）ここの鍋焼きうどんのやさしい味は五臓六腑に染み渡ります。
私など先日訪ねた神戸は芦屋のイタリアンレストランの洒落たプレートにナイフフォークで少し凝ってしまっていた肩も、ここのペコペコアルマイトの容器と見事にコーディネートされたペラペラのレンゲで心地よくほぐされてゆこうというものです。

肝心のうどんのお味ですが、やわらかめの太麺にちょっと甘めの出汁、これまた甘めに煮つめた肉ととろーり黄身が流れ出るくらいの玉子のハーモニーがたまりません。
疲れると甘めのものが欲しくなるというのは定説です。
あとは薄〜いかまぼこと油揚げとネギのみ。
どれも程よい脱力感でうどんと一体となってアルマイトの中に寄り添っています。
この盛り付けのたたずまいには名門老舗の高級土鍋鍋焼きうどん車海老入り1,600円也といったところにありがちなドーダ感は全くありません。
アルマイト製のペラペラふたを明けた時のこの盛り付け、コレがすでに癒しです。

ハフハフアジアジ（熱々）とうどんをすするとイッキに体が温まります。
仕上げに残ったお汁を飲み干そうと薄いレンゲですくっているとアルマイトの容器がくるくる回ります。
底がフラットでないので大抵回ります。容器についている持ち手は運ぶためだけでなく、このくるくるをおさえるためにも必要なのです。

疲れたお腹には讃岐うどんのような格闘技系マッスルなコシのものより、ここのふわーっとした頼りない腰抜け伊予うどんのほうがやさしくマッチするのです。

＝＜お店の情報＞＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

■アサヒ
（すぐ近くに同じく鍋焼きうどんの店の双璧
「ことり」もあります）
鍋焼きうどん…450円
松山市湊町3-7-2
ホテルより徒歩約10分
水曜定休　10時〜18時　
※閉まるのが早いので注意

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